bananowo-otrębowe muffiny [przepis]

22 Kwi

Bananowo-Otrębowe muffiny to dobry wybór. Niewielka wartość kaloryczna i dobre połączenie składników to dobry wybór dla odchudzających się.

Składniki

  • 2 duże jaja,
  • 2/3 szklanki brązowego cukru,
  • 1 szklanka puree z dojrzałych (2) bananów,
  • 1 szklanka maślanki (koniecznie zwróć uwagę na skład),
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego,
  • Cała szklanka nieprzetworzonych otrębów pszenicy,
  • 1 łyżeczka ekstraktu wanilii,
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
  • 3/4 szklanki zwykłej mąki,
  • Półtorej szklanki proszku do pieczenia,
  • Pół łyżeczki sody do pieczenia,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • Pół łyżeczki mielonego cynamonu,
  • Opcjonalnie płatki czekoladowe,
  • Opcjonalnie szklanka posiekanych orzechów włoskich.

Sposób przygotowania

  1. bananowo-otrębowe muffinyRozgrzej piekarnik do około 200°C,
  2. Przygotuj formy do muffinów (najlepiej silikonową, ale papilotki nie zaszkodzą) i tłuszcz w sprayu (jeżeli go nie posiadasz to po prostu pomiń ten spray),
  3. W jednej misce łączymy wszystkie suche składniki (mąka, brązowy cukier, otręby, proszek do pieczenia, cynamon itd.) i dokładnie mieszamy.
  4. W drugiej misce łączymy wszystkie mokre składniki (jajka, puree z bananów, maślankę itd),
  5. Dodajemy mokre składniki do suchych i chwilę mieszamy do momentu połączenia składników – dalej już nie,
    Foremki spryskujemy tłuszczem w sprayu i napełniamy ciastem do 3/4 objętości,
  6. Wierzch ciasta posypujemy np. płatkami owsianymi, kawałkami bananów itp.,
    Pieczemy przez 20-25 minut,
  7. Po upieczeniu czekamy aż całkowicie wystygną.
bananowo-otrębowe muffiny [przepis]
Oceń ten post
Justyna Brodnicka

Justyna Brodnicka

Szczęśliwa, spełniona Pani dietetyk. Moja przygoda z odchudzaniem zaczęła się parę lat temu, kiedy to sama potrzebowałam zrzucić zbędne kilogramy. To zmotywowało mnie do pójścia na dietetykę, którą udało mi się ukończyć.
Justyna Brodnicka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *